今日も諦めた山

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 山が呼んでるなと言うと「私作るから早い時間に行ってきなよ。」と女房。

 だが台所にいるだけで汗びっしょりでもうろうとする。

 この調子じゃあいくら気があるといってもやはり暑いし危険だと思い今日も諦めた。

 明日からは息子の夏休みが始まり大変な9日間がスタートするししばらくは登れないことになる。

 まあ仕方ないやね。

 汗を拭き拭き作った夕食は牛肩ロースのステーキ。

 ステーキを焼いて出た汁を煮詰めニンニクとショウガのすりおろしを加えたものをかけてみた。

 トマトソースも作ったがこれは美味しい。

 トマトを1センチ大に切り、玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒め塩、コショウとローリエ加え水気が無くなるまで炒めたもの。

 色々に使えそうなので定番に入れよう。

 生きくらげの卵和えとカリフラワー、ピーマン、黄パプリカとニンニクのオリーブオイル蒸しを添えた。

 昼までにずいぶん水分を摂った。

 やはり山に行かなくて正解だった。

 ところで嬉しいことに去年挿し木したバラが一輪咲いた。

 ありがとう頑張ったね。

 頑張ったといえばオリンピックでの日本のアスリートたちの頑張りには頭が下がるし素晴らしい成績を残している。

 何なのでしょうねこの成績は。

 ムグンファ=槿が綺麗に撮れました。


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