食欲の秋

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 すっかり秋めいて今朝などは寒ささえ感じた。

 秋だからというわけでもないが朝きんぴらを作った。

 ごぼう、にんじん、じゃがいも、しょうが、レンコン、ピーマンを細く切って砂糖、酒、みりん、しょうゆ、調味料、ごま油。

 忙しい朝に何故か手のかかるものを作りたくなる悪い癖です。

 でも皆にとっても人気があったので作り甲斐があった。

 ジャガイモの揚げ焼きはジャガイモを茹でておいて少し多めの油にニンニクみじんと薄切りを入れ焦げ目が出来るまでジャガイモを焼いたものだけど私は大好きですね。

 昨日の残りご飯を炒飯にしたのですが飯より具が圧倒的に多い。

 たっぷりのにんにくの大きめみじん切り、ショウガ、レンコン、シャウエッセン、卵で味付けは塩だけですが美味でした。

 そしてトマト、シャウエッセン、ニンニク、しょうが、刻みチーズ、卵のスープ。

 卵が半熟に仕上がると超嬉しい。

 まだまだ朝食抜きは続いていますので昼くらいには空腹感を楽しめるようになりました。

 柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺 -子規

 昨日生徒さんから庭で生った柿を頂きました。 

 初物でしたがとても甘くて美味しかった。

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